Tomat berwarna ungu? Ya, seorang ilmuan asal Inggris telah menemukan tomat hasil rekayasa genetika yang kabarnya memiliki kandungan vitamin dan keunggulan lainnya yang ada dalam buah blueberry dan cranberry. Warna ungunya adalah hasil dari pemindahan sebuah gen yang diambil dari buah naga. Modifikasi ini kemudian mendorong terjadinya sebuah proses pembentukan zat anthocyanin pada buah tomat. Selain mengandung antioksidan dan ampuh mencegah radikal bebas, buah tomat ini juga dipercaya mampu membantu melawan sel kanker. Hal ini dibuktikan setelah tes uji coba kepada hewan.
Menurut penemunya, buah tomat yang dikembangkan di Jhon Innes Centre di Norwich ini akan mendongkrak nilai gizi produk turunannya, mulai dari saus tomat sampai irisan tomat pada pizza. Jadi selain unik, buah tomat ini kaya akan manfaat bagi tubuh manusia.
Sebanyak 2.000 liter akan diterbangkan ke Inggris sebagai bahan penelitian dan selanjutnya akan dipasarkan.
0 Response to "Tomat Ungu Gizi Lebih Tinggi"
Posting Komentar